Kokia etanolio masės dalis ( %) bus susidariusi vyne, jei buvo surauginta 10 litrų vynuogių sulčių, kurių tankis 1,07 g/cm3, o gliukozės masės dalis vynuogių sultyse sudarė 16,9%. Alkoholinio rūgimo reakcijos išeiga 65%. Nuoseklus sprendimas Sveiki, gal padėtumėte išspręsti? Ačiū
Maksas +33
Visalaik chemijoje reikia pradėti nuo cheminės reakcijos šiuo atveju tai būtų [tex]C_{6}H_{12}O_{6} \rightarrow 2C_{2}H_{5}OH + 2CO_{2}[/tex], tada reikia iš vyno turio gauti vyno masė (10700g) padauginus turi iš tankio, tada susirasti gliukozes masę padauginus gautą skaičiu iš 0,169, gausime kad gliukozės turime 1808,3g, randame molius gliukozes padalinus masė iš 180, gauname 10,046 molius du kart daugiau gaunanme etanolio tik reakcijos išeiga nėra 100%, tad padauginame iš 0,65, gauname kad etanolio susidarė 13,06 molių ir iš jų randame etanolio masę padauginus iš 46, gauname 600,76g, galiausiai ieškome omegos arba masės dalies, tad gautą masę daliname iš 10700g arba visa tirpalo masės ir gauname atsakymą 0,056%